「会員制ホテルのレストランの味をご自宅で」
「至福のグルメ」は完全会員制ホテルの東京ベイコート倶楽部内にある
「RISTORANTE OZIO」で料理長を務める一流シェフと、
先端医療も手掛ける二人の医師が「食と美と健康」をテーマに
生みだした美食レシピをお楽しみになれる
プレミアムお取り寄せグルメです。
商品は受注後に厨房で丁寧に調理。
冷凍してお届けしますので、
温めるだけで本格的なレストランの味をお楽しみください。
特別な日の食卓もご自宅で。
味だけでなくヘルシーさにもこだわった、
「ハレの日の料理」の新スタイル
牛肉の赤ワイン煮“ブラザート”
カカオとレーズンの香りをのせて
※画像は1名様分のイメージです。この牛肉の赤ワイン煮「ブラザート」は根強い人気のある料理の１つです。じっくりと時間をかけて煮込んでいるので柔らかく、どなたでもおいしく召し上がっていただくことができます。
鮭と自家製ドライトマト、オリーブ、ブロッコリーのアクアパッツァ
ガーリックとアンチョビーの香り
※画像は1名様分のイメージです。発酵食品の一つであるアンチョビーを使用することから、 イタリア料理本来のレシピで表現しました。繊細な肉質の 鮭をしっとりと仕上げています。
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鶏むね肉のハーブ焼き
ベリーフルーツソースとりんごを添えて
※画像は1名様分のイメージです。贅沢にベリーフルーツと赤ワイン、ブルーベリージャムで作っ たソースを合わせました。シャンパンにもよく合い、女性にも 喜ばれる味です。
牛肉とポテトの“スペッツァティーノ”
トスカーナ風ビーフシチュー
※画像は1名様分のイメージです。「小さく切った」という意味のスペッツァティーノ。ビーフシチューに似た煮込み料理です。お肉がとても柔らかいので食べやすく、幅広い年代の方におすすめです。
もち麦入りポルチーニ茸とチキンのクリームリゾット
白トリュフの香りと共に
※画像は1名様分のイメージです。芳醇なトリュフ香るお米、ポルチーニ茸の滑らかなソース、トスカーナ風ローストチキンがぜいたくなマリアージュを奏でます。豪華さを演出する、パーティー料理にぴったりの一品です。
サーモンとプティトマトのリゾット
カルナローリ米ともち麦、ベジタブルブイヨンで仕上げて
※画像は1名様分のイメージです。トマトを丁寧に煮含め、うま味を十分に引き出した濃厚なソースのリゾット。サーモンのソテーと自家製のスモークサーモンを使用しており、味の変化とバリエーションが楽しめます。
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スパイスを効かせた具沢山のミネストローネ、バジルと松の実
ペスト・ジェノベーゼを添えて
※画像は1名様分のイメージです。クミンやコリアンダー、ターメリック、ジンジャーで香り付けを行い、スパイスの風味豊かに仕上げました。
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クミンの香りを忍ばせたニンジンのクレマスープ
※画像は1名様分のイメージです。ニンジンのうま味をダイレクトに感じられる一品。濃厚でありながら、スッと喉ごしが良いクリアな味わいです。
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鰹出汁香る、カブと麹味噌、豆乳のポタージュスープ
※画像は1名様分のイメージです。鰹出汁、麹味噌、豆乳という和の素材を取り入れました。カブのおいしさを引き立てたやさしい味です。
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ローズマリーを利かせたかぼちゃと安納芋のポタージュ
※画像は1名様分のイメージです。濃厚で甘みのあるスープ。イタリア式に少し濃い目に作っていますが、お好みで水やミルクを加えるのもおすすめです。
料理長・監修医紹介
東京ベイコート倶楽部
RISTORANTE OZIO
料理長
辻󠄀 智一
Tsuji Toshikazu
1985年に渡伊し、3年間滞在。うち2年間をフィレンツェ「エノテーカピンキオーリ」で修行。帰国後は名古屋での勤務を経て、1992年「エノテーカピンキオーリ東京」開店にあたり、総料理長として就任。2011年1月、東京ベイコート倶楽部イタリア料理「RISTORANTE OZIO」のシェフとして就任。
一歩店内に足を踏み入れればイタリアを感じる「真のイタリア料理」を作り上げる。食文化でも世界をリードする東京の地で、様々な食材に注目し、探求を重ね、イタリア本国でも通用するRISTORANTE OZIOにしかない本質あるイタリアンを目指す。
東京ミッドタウンクリニック
特別顧問
ハイメディック東京日本橋コース
倶楽部ドクター
吉形 玲美
Remi Yoshikata
臨床の現場で婦人科腫瘍手術をはじめ、産婦人科一般診療を手掛ける傍ら、女性医療・更年期医療のさまざまな臨床研究に携わる。現在は診療のほか、多施設で予防医療研究に従事。更年期、妊活、生理不順など、ゆらぎやすい女性の体のホルモンマネージメントを得意とする。
東京ミッドタウン
皮膚科形成外科ノアージュ
院長
上島 朋子
Tomoko Kamishima
病理学の研究を経て皮膚科医になった経歴から、「肌」という繊細な臓器をしっかりと見つめ治療・施術を提供することをモットーとする。「肌の健やかな美しさ」にこだわり、疾患の治療から先端美容医療、そして再生医療の研究まで手掛ける。
東京ミッドタウンクリニックの吉形医師と上島医師が各々の専門的かつ豊富な経験と知識を生かして、美と健康作りに役立つ食材を厳選し、東京ベイコート倶楽部イタリア料理「RISTORANTE OZIO」の料理長 辻󠄀智一が美食へと昇華。
体内環境を整えるのに大切な抗酸化成分、体を外敵から守るビタミンD、肌・髪・爪を作る良質なたんぱく質や亜鉛など、美と健康に必要な栄養素は日々の食事から補われています。
この飽食の時代だからこそ、毎日食べるものはしっかり選びたい―忙しい現代だからこそおいしい食事を囲み、豊かな時間を過ごしてほしい―そんな医師とシェフの思いを形にしたお料理をコース仕立てでお届けいたします。- ▶開発ストーリーはこちら
お客さまのお声
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心にも栄養と喜びが！
コロナで自粛が続く中、プロの味を楽しみたいとの思いがずっとありました。本格的なイタリアン、しかも医師の監修ありということですぐに申し込みました。家にいながら一流レストランで食事を楽しんでいるような体験をすることができました。
N様 女性 -
おいしいものを手軽に
家にいてプロの味を手軽においしくでき、うれしく思いました。年齢を増しますと都心に行く機会が少なく、おいしいものを手軽に味わうことができ、ありがとうございました。また、楽しみにしております。
N様 女性 -
自宅で豪華なパーティー！
私の誕生日祝いを毎年家族がしてくれていたのですが、今年はステイホームでホテルへも出かけられずにいたところ、このグルメが届きまして皆でテーブル一杯に飾り付けていただきました。孫たちもＯＺＩＯの料理を喜んでいました。ありがとうございました。特に2種のリゾット、ピラフ美味でした。
Ｋ様 女性
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販売元：
株式会社アドバンスト・メディカル・ケア -
- ●商品に欠陥がある場合を除き、返品は承っておりません。また、お料理（至福のグルメ）は受注生産のため、注文後のお客様都合によるキャンセルは承っておりません。●コンビニ・郵便振込でお支払いの場合、ご請求書は商品とは別に郵送いたします。請求書発行日から14日以内にお支払いをお願いいたします。※個人情報は厳重に管理いたします。いただいた個人情報は、以下に記載する個人情報保護方針に基づき、商品やキャンペーンのご案内等に利用する場合がございます。詳しくはホームページの個人情報保護方針をご覧ください。
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RTTGポイントクラブ
https://point.rttg.jp/privacy
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関東・東海・近畿・東北 1,150円（税込） 中国・四国 1,300円（税込） 北海道・九州・沖縄 1,500円（税込） ※こちらの商品については商品の送料条件（注文金額1万円以上送料無料）の対象外となります。
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